たくわんづくり(5年生)
5年生が育てた大根を収穫し、様々な加工に挑戦しています。その一つに「たくわんづくり」があります。1人一本作って持ち帰られるように大きな樽に40キロの重しをのせて漬けています。今日は水を抜いて浸かり具合を確かめました。とてもうまく浸かっていて、試食が人気でした。
この後色づけをして仕上げに入るそうです。
5年生が育てた大根を収穫し、様々な加工に挑戦しています。その一つに「たくわんづくり」があります。1人一本作って持ち帰られるように大きな樽に40キロの重しをのせて漬けています。今日は水を抜いて浸かり具合を確かめました。とてもうまく浸かっていて、試食が人気でした。
この後色づけをして仕上げに入るそうです。