今日５年生が家庭科の時間に五平餅を作りました。お米を使った料理の学習ですが、その米は５年生が横山地区の田んぼで作ったあのお米を使用しました。七草がゆでも食べたものです。本当にいろいろな食育に活用させていただいております。五平餅の作り方はそんなに難しいものでなく、お米に片栗粉を混ぜてすりこぎですりつぶして作りました。あとはフライパンで軽く焼いて醤油やみりんで味付けしたり、自分たちで造った味噌をつけてできあがりです。試食させていただきましたが、とてもモチモチしていて美味しかったです。味付けも非常に良くてみんなにも好評でした。
５年生の後片付けも手際よくて、慣れてきたように思えました。
