炭焼き2日目

　おはようございます。炭焼き2日目の朝を迎えました。午前5時現在雨は止んで風もなく、いい天気になりそうです。気温も大きく下がってはいなくて、正確には測っていませんが2，3度ぐらいだと思われます。炭焼き窯の前に暖を取るためのたき火を用意して、講師の方々をお持ちしていました。5時半過ぎにみなさんが来られ、煙突の煙の状況を把握しておられましたが、昨晩強い雨と風で煙が逆流し耐熱ガラスにススがついているということでした。このような状況は今までにあまりないということで、空気穴の調整をしながら、明るくなったときの煙の状態でもう一度調整してくださるようです。炭の出来映えは、その日その日の自然条件によるものだと改めて思いました。

　今朝の煙の出方ですが、風がないのでまっすぐ勢いよく出ています。色はまだ白い状態です。この後青白くなってきて、最終段階では透明になるそうです。